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La ruta del café: Loja

La Ruta del café: Loja: La provincia de Loja, ubicada en el sur de Ecuador, se ha convertido en un destino clave para los entusiastas del café. Con una historia rica y diversa en la producción de café de especialidad, Loja invita a los viajeros a descubrir su cultura única del café, marcada por logros significativos en concursos tanto nacionales como internacionales.

Tipos de café - Aroma de Montaña
Aroma de Montaña

Historia del Café en Ecuador

El café llegó a Ecuador alrededor de 1860, inicialmente en la provincia de Manabí. A pesar de enfrentar desafíos, como la crisis de la industria en los años 90, el país ha resurgido como un productor clave de café. Hoy, con un enfoque en variedades de alta calidad como Arábica y Robusta, que representan aproximadamente el 55% de la superficie total de cultivo, Ecuador está ganando reconocimiento en el mercado de cafés de especialidad.

Datos clave:

  • Introducción en Manabí: alrededor de 1860.
  • Expansión y exportaciones: desde 1905.
  • Crisis y resurgimiento: décadas de 1990 y 2000.
  • Variedades principales: Arábica y Robusta.

Reconocimientos y Premios

Loja se ha destacado en el ámbito del café con premios como el «Taza Dorada 2022», reflejando la excelencia de su café. Productores como Sergio González Jiménez y María del Pilar Burneo han llevado el café de Loja a nuevos niveles de reconocimiento, consolidando su reputación en el mercado global.

Datos de interés:

  • «Taza Dorada 2022»: Primer lugar.
  • Productores destacados: Sergio González Jiménez, María del Pilar Burneo.

Características Únicas del Café Lojano

En las fincas de Loja, la biodiversidad y las técnicas agrícolas dan vida a variedades como Geisha, Sidra y Bourbon amarillo, con sabores y aromas exóticos. Estos cafés representan un equilibrio perfecto con la naturaleza y son un testimonio de la calidad y singularidad del café lojano.

Aspectos destacados:

  • Variedades: Geisha, Sidra, Bourbon amarillo.
  • Características: Sabores y aromas exóticos.
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Rutas y Experiencias Cafeteras

«La Ruta del Café: Loja» ofrece una experiencia educativa y sensorial única. Los visitantes pueden participar en catas de café, recorrer haciendas y aprender sobre prácticas sostenibles y regenerativas. Destacan destinos como Vilcabamba con «Vilcaroma Coffee», en Quilanga «El Alisal«, en Sozoranga «Hacienda la Florida» y establecimientos como «Emporio Lojano», «Café Indera», «Kaweh Coffee Shop», «Cronopios Coffe House» e «Indera Experience».

Destacados de la ruta:

  • Vilcabamba: «Vilcaroma Coffee».
  • Otros establecimientos: «Emporio Lojano», «Café Indera», entre otros.
Senderos - Aroma de Montaña
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Impacto Social y Económico

La producción de café en Loja no solo ha elevado su perfil global, sino que también ha generado un impacto social y económico positivo en la región, promoviendo el desarrollo sostenible y el turismo consciente.

Beneficios clave:

  • Generación de empleo.
  • Impulso al desarrollo sostenible.
  • Fomento del turismo consciente.

Experiencias Personalizadas:

Disfruta de momentos íntimos y personalizados, desde cenas románticas bajo las estrellas hasta masajes relajantes en medio de la naturaleza, creando recuerdos inolvidables.

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Aroma de Montaña

Planta de café - Aroma de Montaña

La «Ruta del Café: Loja» es una invitación a sumergirse en el corazón del café ecuatoriano. Esta ruta, que refleja la esencia del café con aroma de mujer, es una experiencia inolvidable para cualquier amante del café, combinando tradición, calidad y sostenibilidad.

Invitación:

  • Descubre más sobre la cultura del café en Loja.
  • Explora técnicas de cultivo, eventos, festivales y las historias de los productores locales.
  • Planifica tu visita y vive una experiencia única en el mundo del café.